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calugas de manjar artesanal

Bolsita Calugas de manjar (6 unidades)

Cod.: 15440228


Precio (con IVA): $2,100

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Deliciosa caluga de manjar preparada artesanalmente por Los Maitenes, en sus versiones Coco, Nuez, Almendra y Leche.

Caluga de manjar: o dulce de leche con nueces es otro sabor que nos acompaña de tiempos de la colonia. En 1998 el cronista argentino Dctor_Ego_Ducrot manifestó que el dulce de leche se originó en la Capitanía General de Chile, llegó a Cuyo y a Tucumán, donde se utilizó como relleno para los alfajores, y posteriormente a Buenos Aires. En 2008, durante el Primer Seminario de Patrimonio Agroindustrial de Mendoza, el arquitecto argentino Patricio Boyle dio cuenta de que el Colegio de Mendoza reportó en su libro del Gasto y las Entregas, entre 1693 y 1712, la importación de varios frascos de «manjar»: «se importan en el siglo varios frascos de manjar, el célebre dulce de leche de origen chileno y que viajan a través de la cordillera hasta el colegio de Mendoza». En Chile existen registros de su consumo desde la época de la Colonia.

Despensa 1893

 

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