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Miel Terra Andes

Miel Terra Andes (45, 240 y 400 grs.)

Cod.: miel00


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Delicada Miel de Ulmo, Quillay o Hierba Azul.

Hierba Azul (Viborera - Ortiguilla)

  • Aroma suave y fresco
  • Muy apropiada para la cocina y para infusiones.

Hierba azul, también conocida como la viborera, buglosa, chupamieles, lengua de vaca o paquetequieromañosa (Echium vulgare) es una planta incluida en el género Echium de la familia Boraginaceae. Es una hierba bienal que puede alcanzar 1 m de altura que se desarrolla abundantemente en praderas a pleno sol y tolera media sombra.

Esta planta es una especie de las más importantes dentro de la flora aprovechada por las abejas melíferas. Ya que es una gran productora de néctar, aunque produce menores cantidades de polen.

Origina mieles monoflorales.

Parte de su atractivo para las abejas radica en su color, que origina una potente reflexión ultravioleta para las abejas; debido a su incapacidad para captar el rojo, estas flores ofrecen un contraste muy fuerte respecto al entorno y atrayente para la abeja.

ULMO

  • Es de aspecto cremoso, aroma frutal balanceado e intensa dulzura
  • Recomendada para untar pan, quesos y frutos secos

QUILLAY

  • Presenta inconfundibles destellos de madera
  • Dulzura pronunciada y se hace intensa en el fondo del paladar
  • Ideal para postres

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